Type de culture de la vigne : mi-haute taille cordon.
Terroir : alluvionnaire
Vinification : en barriques durée 12 mois environ
Cépages : Gamaret, Garanoir, Pinot-Noir, Gamay.

Dégustation : L’activité fermentaire sous bois de cet assemblage implique des notes au nez de rose antique et de balsamique. Le bois est à sa place, discret et renforçant la structure du vin en bouche. Dans celle-ci nous remarquerons la puissance de tanins bien mûrs et la longueur en finale qui laisse en première jeunesse le bois s’exprimer d’une manière très subtile et discrète.

Suggestions gourmandes: un vin en nuances et en force qui est obligatoirement associé aux plats élaborés telles les recettes à base de canard, de venaisons, ou de civets et viandes rouges.